PLATOS con SABORES LOCALES
Cultivada en la propiedad, en aguas cristalinas provenientes del Nevado del Ruiz, la trucha es el plato emblema y la especialidad de nuestra cocina. Nuestro sistema de producción ofrece un sabor auténtico, sin pigmentos artificiales ni colorantes derivados de procesos químicos. Aquí, siempre disfrutarás de una trucha fresca y saludable.
COCINA Del CAMPO
El comedor, ubicado en los corredores de la casa principal, es el espacio perfecto para degustar nuestros platos mientras escuchas el sonido de las aves, observas nuestra huerta orgánica, las gallinas que picotean libres, y contemplas un hermoso atardecer.
AROMAS, COLORES y
SABORES Caseros
Nuestra cocina inspirada en los sabores y aromas de la región usa ingredientes
cultivados localmente.
Mermeladas de fresa, mora, uchuva, manzana y pimentón, son el acompañante perfecto
de tu desayuno antes de hacer el recorrido a la cascada o para emprender un día de
aventuras a caballo.
LA HUERTA, una Extensión
De La COCINA
Una de las imágenes que vemos desde el comedor es La Huerta, con verduras, plantas aromáticas y hortalizas completamente orgánicas y fumigadas con sustancias naturales como esencias de ají, hierbas y ajo.
La Huerta de La Laguna provee a nuestra cocina de ingredientes siempre frescos, una experiencia gastronómica ´´de la huerta a tu mesa´´.