Plats aux saveurs locales
Cultivée sur la propriété, dans les eaux cristallines du Nevado del Ruiz, la truite est le plat emblématique et la spécialité de notre cuisine. Notre système de production offre un goût authentique, sans pigments artificiels ni colorants issus de processus chimiques. Ici, vous profiterez toujours d'une truite fraîche et saine.
CUISINE CAMPAGNARDE
La salle à manger, située dans les couloirs de la maison principale, est l'endroit idéal pour déguster nos plats tout en écoutant le chant des oiseaux, en observant notre potager biologique, les poules qui picorent librement et en contemplant un magnifique coucher de soleil.
AROMES, COULEURS et
FLAVOURS maison
Notre cuisine, inspirée par les saveurs et les arômes de la région, utilise des ingrédients locaux.
cultivés localement.
Les confitures de fraises, de mûres, de groseilles du Cap, de pommes et de paprika sont l'accompagnement idéal.
petit-déjeuner avant de partir en randonnée jusqu'à la cascade ou de s'embarquer pour une journée d'excursion.
aventures à cheval.
LA HUERTA, une extension
De La CUISINE
L'une des images que l'on voit depuis la salle à manger est La Huerta, avec des légumes, des plantes aromatiques et des légumes entièrement biologiques et aspergés de substances naturelles telles que des essences de piment, d'herbes et d'ail.
La Huerta de La Laguna fournit à notre cuisine des ingrédients frais, une expérience gastronomique "du jardin à votre table".
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