Piatti con sapori locali
Coltivata nella proprietà, nelle acque cristalline del Nevado del Ruiz, la trota è il piatto emblematico e la specialità della nostra cucina. Il nostro sistema di produzione offre un gusto autentico, senza pigmenti artificiali o coloranti derivati da processi chimici. Da noi potrete sempre gustare trote fresche e sane.
CUCINA DI CAMPAGNA
La sala da pranzo, situata nei corridoi della casa principale, è il luogo ideale per gustare i nostri piatti ascoltando il suono degli uccelli, osservando il nostro orto biologico, le galline che beccano liberamente e contemplando un bel tramonto.
AROMI, COLORI e
Sapori fatti in casa
La nostra cucina, ispirata ai sapori e agli aromi della regione, utilizza ingredienti locali.
coltivato localmente.
Le marmellate di fragole, more, uva spina, mele e paprika sono l'accompagnamento perfetto.
colazione prima di intraprendere il trekking verso la cascata o per intraprendere una giornata di
avventure a cavallo.
LA HUERTA, un'estensione
De La CUCINA
Una delle immagini che vediamo dalla sala da pranzo è La Huerta, con verdure, piante aromatiche e ortaggi completamente biologici e spruzzati con sostanze naturali come essenze di peperoncino, erbe e aglio.
La Huerta de La Laguna fornisce alla nostra cucina ingredienti freschi, un'esperienza gastronomica "dall'orto alla tavola".
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